Cookies tout chocolat de Cookbylis
🛒 Ingrédients
- 3 g levure chimique
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat
- 150 g sucre
- 60 g beurre
- 100 g farine
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, commencez par battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que votre mélange blanchisse.
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2
Par la suite, faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde ou au bain-marie.
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3
Ajoutez le mélange chocolat et beurre au mélange oeuf et sucre et mélangez bien le tout. Versez ensuite la farine, le sachet de sucre vanillé puis la levure et mélangez de nouveau à l'aide d'une maryse ou d'un fouet.
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4
Sur une plaque avec du papier cuisson, disposez des boules de pâte. Espacez-les bien car vos cookies vont gonfler à la cuisson et risquent de se toucher. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat pour la décoration ou encore des noix.
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5
Enfin, enfournez vos cookies à 160°C pendant 15 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.