Cookies végan moelleux
🛒 Ingrédients
- 160 g farine
- 100 g sucre
- 75 g beurre beurre vegetal
- 1 cuillère à café bicarbonate
- 1 cuillère à soupe huile
- 3 cuillères à soupe graines de chia
- pépites de chocolat
👨🍳 Préparation
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1
Faire tremper les graines de chia dans un peu d'eau jusqu'à une consistance d'œuf.
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2
Préchauffez votre four à 180° thermostat 6.
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3
Battre le sucre avec le beurre et rajouter petit à petit les chias gélatineuses.
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4
Ailleurs mélanger la farine, le sel et bicarbonate.
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5
Mélanger les 2 préparations.
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6
Faire des petites boules et y insérez ce que vous voulez (ici palets de chocolats noirs) Au four / 10-12min / cuisson basse.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.