Coq au vin blanc facile
🛒 Ingrédients
- 3 oignons
- 200 g lardons fumés
- 10 oignons
- huile
- poivre
- 1 coq coupé en morceaux
- 200 g champignons de Paris
- 50 cl vin blanc
- 50 cl eau
👨🍳 Préparation
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1
Dans un cocotte en terre faire revenir le coq avec un peu d'huile.
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2
Retirer le coq faire revenir les oignons émincés.
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3
Remettre le coq , mouiller avec le vin et l'eau jusqu'à hauteur du coq, saler légèrement, poivrer, et laisser cuire sur feu doux environ 1h.
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4
Faire revenir les champignons émincés dans une poêle et les rajouter au coq, ajouter également les lardons et laisser mijoter 1h. Ajouter les petit oignons.
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5
En fin de cuisson, délayer la farine avec un peu d'eau dans une tasse, ajouter doucement au plat et laisser chauffer pour épaissir la sauce.
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6
Servir avec une purée maison.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.