Coque chocolat de la Saint Valentin
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat noir
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat blanc
- 100 g chocolat blanc
- 4 boules de glace vanille
- 50 g amandes effilées
- 50 g praline concassées
- 15 cl lait
- 1 pointe de colorant rose
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre séparément le chocolat blanc et les 2/3 de chocolat noir.
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2
Ajouter une pointe de colorant rose au chocolat blanc. Bien mélanger.
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3
Dans 8 demi-coeurs en silicone faire des stries en chocolat blanc/rose.
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4
Verser ensuite le chocolat noir fondu dans les empreintes puis lisser avec une spatule pour bien couvrir toute l'empreinte de chocolat.
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5
Placer 20 minutes au congélateur.
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6
Faire fondre le chocolat noir restant avec le lait. Versez dans 3 mini verrines.
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7
Démouler les coques en chocolat.
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8
Sur une assiette, déposer une coque en chocolat, garnir avec une boule de glace, des amandes effilées et des pralines concassées.
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9
Fermer avec une deuxième coque en chocolat.
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10
Verser du chocolat bien sur la coque pour qu'elle fonde.
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11
Déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.