Coquilles Saint Jacques aux girolles
🛒 Ingrédients
- crème fraîche
- poivre
- 8 coquilles saint-jacques
- 500 g girolles
- 1 gousse ail
👨🍳 Préparation
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1
Nettoyer vos girolles et rincer 4 à 5 fois à l'eau.
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2
Passer sous l'eau vos coquilles puis les mettre de côté sur du papier absorbant.
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3
Eplucher finement votre gousse d'ail ( en mettre très peu ).
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4
Dans votre poêle, faitre chauffer le beurre, y déposer vos girolles, l'ail et les faire revenir pendant 10 min environ.
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5
Poser vos coquilles environ 5 min de cuisson puis 2 cuillères à soupe de crème.
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6
Saler, poivrer et c'est prêt.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.