coquilles st jacques au curry
🛒 Ingrédients
- 60 g beurre
- 1 oignon coupé en petits dés
- 1 poivron vert coupé en petits dés
- 25 g farine
- 1 cuillère à soupe curry
- 200 g tomate en dés
- poivre
- 1 verre vin blanc (100 ml)
- 16 coquilles saint-jacques
- 0.25 crème épaisse
👨🍳 Préparation
-
1
Dans une poêle faire chauffer le beurre, le vin, l oignon et le poivron jusqu'à ce que le poivron soit tendre.
-
2
Ajoutez la farine, mélangez et faire cuire à feu doux 2 mn.
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3
Ajoutez la crème, le curry, sel, poivre et laissez mijoter 4 mn.
-
4
Mettre dans la préparation les tomates et les coquilles st jacques, laissez mijoter 5 mn
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.