Coquilles St jacques faciles
🛒 Ingrédients
- 2 noisettes de beurre
- 20 cl crème fraîche
- 2 cuillères à café moutarde
- gruyère râpé ou chapelure
- 12 noix de saint-jacques
- noix de pétoncle
- 1 petite boîte de champignon
👨🍳 Préparation
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1
Faire décongeler les noix de st Jacques dans du lait si elles sont congelées.
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2
Faire revenir les noix de st jacques dans le beurre 4 à 5 min.
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3
Dans une autres poêle, faire revenir les champignons 3 à 4 min.
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4
Mettre les champignons avec les noix de st jacques.
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5
Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec la moutarde.
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6
Mettre le mélange dans la poêle, avec les noix et les champignons; chauffer 3 à 4 min.
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7
Remplir les coquilles vides (ou petits ramequins) avec la préparation; saupoudrer de gruyère ou de chapelure et passer au four 3 à 4 min.
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8
On peut préparer ces coquilles la veille et les passer au four 6 à 10 min avant de servir !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.