Coquillettes à l'italienne
🛒 Ingrédients
- 2 boîtes tomates concassées aux arômates
- 1 bonne pincée d' origan
- huile d'olive
- poivre du moulin
- 50 g fromage râpé au choix
- 250 g coquillettes (ou plus selon l'appétit des convives)
- 500 g viande hachée (boeuf ou veau)
- 2 oignons rouges
- 2 gousses ail
- 2 tasses d' eau
👨🍳 Préparation
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1
Emincez finement les oignons et l'ail.
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2
Dans une grande casserole faites revenir la viande hâchée dans l'huile d'olive avec l'ail et les oignons.
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3
Après 5 mn ajoutez-y les tomates concassées, les pâtes, l'origan, salez, poivrez.
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4
Mélangez bien tous les ingrédients et mouillez avec les deux tasses d'eau.
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5
Laissez mijoter pendant 20 mn en remuant de temps en temps. Vérifiez la cuisson des coquillettes et au besoin rajoutez un peu d'eau si nécessaire.
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6
Versez l'appareil dans un plat allant au four, saupoudrez de fromage râpé et gratinez quelques minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.