Coquillettes et knack en gratin
🛒 Ingrédients
- 2 oignons
- 100 g fromage râpé
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- origan
- 400 g coquillettes
- 4 knacks
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire les coquillettes "al dente", arrêter la cuisson sous l'eau froide et réserver.
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2
Émincer les oignons et les faire suer à feu doux dans un peu d'huile et de sel.
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3
Ajouter aux oignons les saucisses knack coupées en fines rondelles, réserver.
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4
Battre l'oeuf et la crème. Ajouter 2/3 du fromage râpé.
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5
Mélanger les coquillettes égouttées avec les oignons, les saucisses et le mélange oeuf-crème-fromage.
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6
Disposer dans un plat à gratin, saupoudrer d'origan et parsemer du reste de fromage.
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7
Enfourner 15 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.