Cordon bleu
🛒 Ingrédients
- 4 escalopes de poulet
- 60 g emmental
- 2 tranches jambon blanc
- 40 g farine
- 2 blancs d'oeuf
- 100 g chapelure
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
👨🍳 Préparation
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1
Coupez les escalopes de poulet dans l'épaisseur puis aplatissez-les à l’aide d’un rouleau ou d’un maillet.
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2
Taillez l’Emmental en fines lamelles.
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3
Divisez les tranches de jambon blanc en deux.
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4
Disposez le fromage et le jambon au centre de chaque escalope.
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5
Repliez les escalopes sur elles-mêmes et pressez les bords pour bien les fermer.
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6
Mettez le Airfryer à chauffer à 200 °C au préalable.
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7
Enrobez les escalopes de farine, trempez-les dans les blancs d’œufs légèrement fouettés puis recouvrez-les de chapelure.
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8
Placez-les dans le panier du Airfryer.
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9
Faites-les cuire 10 minutes selon leur taille. Retournez-les et laissez-les dorer encore 10 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.