Cordon bleu au munster
🛒 Ingrédients
- 2 tranches jambon
- poivre
- huile
- moutarde (facultatif)
- 2 escalopes de poulet (ou de veau) assez fine
- 100 g munster
- 1 oeuf
- 50 g chapelure
👨🍳 Préparation
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1
Étaler les escalopes de poulet, saler et poivrer.
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2
Placer 1 tranche de jambon sur chaque escalope. Mettre un peu de moutarde si vous le désirez.
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3
Mettre ensuite environ 50 g de munster coupé en tranches sur une moitié de l'escalope-jambon.
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4
Plier l'escalope en 2 et maintenir avec un pic en bois si nécessaire.
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5
Tremper les cordon bleu dans l'œuf battu puis dans la chapelure (le cordon bleu doit bien être recouvert).
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6
Faire dorer les cordons bleus dans une poêle huilée à feu moyen environ 3 minutes de chaque coté, puis laisser cuire à feu doux environ 5 minutes de chaque coté.
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7
Servir chaud accompagné d'une salade verte.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.