Cordon bleu de volaille
🛒 Ingrédients
- 10 g beurre
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 4 escalopes fines de volaille
- 4 tranches toastinette
- 4 tranches bacon
- 1 oeuf
- 250 g chapelure
👨🍳 Préparation
-
1
Bien aplatir les escalopes, saler et poivrer légèrement, mettre au centre une tranche de fromage et une tranche bacon sur chaque escalope.
-
2
Replier et faire tenir avec des piques.
-
3
Casser l'oeuf et le battre.
-
4
Passer l'escalope dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.
-
5
Faire chauffer du beurre dans une poêle et faire cuire environ 15-20 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.