Cordons bleus au Airfryer
🛒 Ingrédients
- 4 tranches jambon blanc
- 100 g farine
- poivre
- 4 escalopes de poulet
- 4 tranches fromage
- 2 oeufs
- 150 g chapelure
👨🍳 Préparation
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1
Aplatissez les escalopes de poulet entre deux feuilles de papier sulfurisé avec un rouleau à pâtisserie ou un attendrisseur de viande pour qu'elles soient bien fines.
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2
Placez une tranche de jambon et une tranche de fromage sur chaque escalope de poulet.
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3
Pliez l'escalope en deux pour envelopper le jambon et le fromage, en veillant à bien refermer les bords. Vous pouvez utiliser des cure-dents pour maintenir le tout en place si nécessaire.
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4
Préparez trois assiettes creuses : une avec la farine, une avec les œufs battus (ajoutez une pincée de sel et de poivre), et une avec la chapelure.
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5
Passez chaque cordon bleu d'abord dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure.
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6
Placez les cordons bleus dans le panier du Airfryer, ajoutez un peu d'huile sur les cordons bleus avec un pinceau en silicone pour une panure plus croustillante.
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7
Lancez la cuisson pendant pour 15 minutes à 180°C , en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.