Cornes de gazelle express à l'orientale
🛒 Ingrédients
- POUR LA PATE :
- 200 g farine
- 150 g beurre
- 1 pincée sel
- 10 cl eau glacée
- POUR LA GARNITURE :
- 300 g sucre roux
- 10 cl fleur d'oranger
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café cannelle
- 135 g amandes en poudre
- POUR LA FINITION :
- sucre glace
👨🍳 Préparation
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1
POUR LA PATE :
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2
Faites fondre le beurre.
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3
Mélanger la farine et le sel dans un saladier.
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4
Ajoutez le beurre fondu et l'eau froide.
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5
Réservez le temps que la pâte refroidisse.
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6
Son aspect est lisse, souple, léger.
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7
POUR LA GARNITURE :
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8
Mélanger l'oeuf avec le sucre en poudre, la cannelle et la fleur d'oranger et l'amande en poudre.
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9
La consistence et granuleuse.
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10
Réservez.
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11
Préchauffez votre four à 150°c.
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Etalez finement la pâte, la couper en plusieurs carré ( de la dimension que vous voulez : petit carré : petites corne...)
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Dans un coin mettez la garniture et roulez la pâte comme un croissant.
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14
Donnez lui la forme d'une lune.
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Contnuez à pétrir la pâte pour pouvoir reformer d'autres carré et ce, jusqu'à plus de pâte.
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Mettez les cornes de gazelle sur une plaque recouverte d'aluminium et enfournez à 190°c pendant 20mn environ (surveillez les, elles doivent etre legerment doré).
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17
Voici vos pâtisseries prête et refroidis, badigeonnnez de fleurs d'oranger une à une et soupoudrez de sucre glacée.
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Régalez vous !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.