Coulants au chocolat, coeur pistache
🛒 Ingrédients
- 100 g chocolat noir
- 2 oeufs
- 60 g sucre en poudre
- 45 g farine
- 1 sachet sucre vanillé
- 4 cuillères à café pâte de pistache
- 76 g beurre demi-sel
👨🍳 Préparation
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1
Remplir 4 empreintes d’un bac à glaçons de pâte de pistache et placer au congélateur pendant la préparation des coulants.
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2
Faire fondre le chocolat et le beurre dans un saladier, au bain-marie ou au micro-ondes.
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3
Verser le chocolat dans un saladier. Ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé et les œufs, puis mélanger bien.
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4
Incorporer la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
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5
Verser la préparation dans des ramequins individuels beurrés et farinés.
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6
Sortir les glaçons de pâte de pistache du congélateur et placer un glaçon au centre de chaque ramequin.
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7
Faire cuire les coulants au four préchauffé à 180 °C pendant 10 à 12 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.