Coulants Chocos-Pécan
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat noir (ou au lait si vous préférez)
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat noir (ou au lait si vous préférez)
- 160 g beurre
- 60 g farine
- Ingrédient incontournable 12 chocolat blanc
- 12 chocolat blanc
- 100 g cassonade
- 4 oeufs
- 12 cerneaux de noix de pécan entiers
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
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2
Dans un grand bol, faire fondre le beurre et le chocolat noir au micro-ondes. Délayer au fouet pour obtenir un appareil lisse et brillant. Verser le sucre tout en continuant de mélanger, ensuite la farine et les oeufs entiers. Fouetter jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène.
-
3
Verser la préparation dans des moules individuels en silicone de préférence, disposer au centre un carreau de chocolat blanc sur chaque et un cerneau de noix de pécan au dessus. Enfourner pour 10 minutes.
-
4
Sortir du four dès la fin de cuisson et ne démouler qu'une fois tiède voire froid.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.