Coulis de cannelle
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 4 jaunes d'oeuf
- 40 cl lait
- 0.5 cuillère à café cannelle en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Portez à ébullition le lait avec la vanille et la cannelle.
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2
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Le mélange blanchi, versez le lait chaud et tournez.
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3
Enfin, portez à nouveau sur le feu doux sans cesser de tourner jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
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4
Otez du feu et laissez refroidir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.