Coulis de mûres
🛒 Ingrédients
- 500 g sucre fin
- 1.5 kg mûres
- 1 cuillère à soupe jus de citron
👨🍳 Préparation
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1
Laver soigneusement les mûres dans une grande bassine, les retirer à l'écumoir, et les verser dans une marmite à fond anti-adhésif.
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2
Couvrir et faire cuire 5 min, à feu moyen. Laisser reposer 5 min.
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3
Passer les mûres au moulin à légumes (grille très fine).
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4
Ajouter 500 g de sucre fin, faire cuire 10 min à feu doux, ajouter une cuillère à soupe de jus de citron.
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5
Verser dans une bouteille en verre, conserver au frais, et consommer dans les 3 jours, ou congeler...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.