Coulonnais
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 200 g sucre
- 250 g beurre doux
- 0.5 sachet levure chimique
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
-
1
Dans une casserole, mettre à fondre le beurre en le remuant avec une spatule en bois.
-
2
Dans un saladier, le mélanger avec le sucre.
-
3
Y ajouter successivement la farine, ensuite les oeufs et enfin la levure chimique.
-
4
Beurrer et fariner un moule à gâteau avant d'y verser la pâte. Bien l'égaliser dans le moule.
-
5
Saupoudrer de sucre cristallisé le dessus de la pâte en égalisant doucement avec le dos d'une cuillère à soupe.
-
6
Mettre en four à 160°C (thermostat 5) durant 25 min.
-
7
Le gâteau est cuit lorsqu'on rentre un couteau et qu'il en sort sec.
-
8
Le gâteau doit légèrement gonfler.
-
9
Attention, s'il gonfle de trop, c'est qu'il aura eu trop de levure et la croûte se casse. Mais ça n'enlève en rien son goût.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.