Coupe croquante-fondante à la fraise
🛒 Ingrédients
- 4 boules de fraises
- 300 g fraises
- 200 g yaourt à la fraise
- 8 cuillères à soupe Coulis de fraise
- 8 biscuits à la cuillère
👨🍳 Préparation
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1
Lavez et équeutez les fraises. Réservez-en 4. Coupez-les ensuite en quartiers.
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2
Dans un bol, écrasez grossièrement les biscuits à la cuillère.
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3
Dans des coupes ou des verrines, répartissez les fraises. Ajoutez ensuite un peu de biscuits écrasés puis recouvrez d'une cuillère à soupe de yaourt à la fraise.
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4
Formez ensuite 4 boules de sorbet Carte d'Or à la fraise et posez une boule au centre de chaque coupe. Nappez de coulis à la fraise et décorez d'une fraise coupée en deux.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.