Coupe des amoureux
🛒 Ingrédients
- 20 cl crème fraîche épaisse
- 6 spéculoos
- 100 g sucre
- 250 g mascarpone
- 2 pommes golden
- sauce caramel
👨🍳 Préparation
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1
Prévoir 2 h au réfrigérateur.
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2
Préparation de la sauce caramel :
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3
Dans une casserole, faire cuire 100 g de sucre.
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4
Une fois que les bords sont dorés, ajouter 100 g de beurre (sans remuer!), et laisser fondre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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5
Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
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6
Recouvrir le fond des verres avec des morceaux de spéculoos écrasés.
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7
Les napper avec de la sauce caramel, et recouvrir de morceaux de pommes.
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8
Dans un plat, mélanger le mascarpone, la crème fraîche et le sucre.
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9
Ajouter la préparation dans les verres.
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10
A la moitié du verre, remettre une couche de spéculoos, pommes et caramel; puis terminer avec la crème.
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11
Laisser reposer au frais quelques heures. C'est prêt!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.