Coupe glacée chocolat-banane
🛒 Ingrédients
- 600 g crème glacée Carte d'Or Vanille de Madagascar
- 3 bananes
- 20 cl crème fraîche liquide
- 8 cl crème fouettée
- 75 g arachide
- 2 cuillères à soupe cacao amer
- 30 g beurre doux
- 50 g sucre roux
- 1 pincée sel
- 90 g chocolat noir
👨🍳 Préparation
-
1
Dans une casserole, rassemblez la crème fouettée, le chocolat noir coupé en morceaux, le beurre, le sucre roux et la pincée de sel. Laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant constamment.
-
2
Dans une poêle, faites griller les cacahuètes 1 à 2 minutes, en mélangeant bien. Retirez du feu, concassez grossièrement et réservez.
-
3
Dans un saladier froid, fouettez la crème fraîche liquide très froide afin d'obtenir une crème chantilly.
-
4
Epluchez les bananes et coupez-les en tronçons.
-
5
Dans des coupes, versez un peu de sauce au chocolat, ajoutez un peu de chantilly, saupoudrez d'éclats de cacahuètes grillées et de tranches de bananes.
-
6
Déposez une grosse boule de crème glacée Carte d'Or à la vanille dessus,, saupoudrez d'éclats de cacahuètes et de cacao en poudre.
-
7
Terminez par un peu de chantilly et dégustez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.