Coupes croustillantes aux fruits frais
🛒 Ingrédients
- 30 g beurre fondu
- Ingrédient incontournable 150 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 150 g chocolat
- 4 feuilles brick
- fruits de saison au choix
- sucre glace
- crème chantilly
👨🍳 Préparation
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1
Beurrer légèrement à l'aide d'un pinceau les feuilles de brick.
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2
Les soupoudrer de sucre glace.
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3
Les foncer dans un bol allant au four.
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4
Mettre au four à 150°C pendant 5 minutes. Le sucre glace doit avoir disparu.
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5
Faire fondre le chocolat au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit bien lisse. L'étaler à l'aide d'un pinceau sur la feuille de brick.
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6
Réserver au réfrégirateur.
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7
Quand le chocolat a bien durci, garnir de fruits frais et de chantilly.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.