Coupes tiramisu express
🛒 Ingrédients
- 18 biscuits à la cuillère (ou 6 tranches de pain de mie briochée)
- 500 g fromage blanc (à défaut de mascarpone!)
- 2 cuillères à soupe amaretto (ou de cognac, à défaut)
- 4 cuillères à soupe sucre
- Ingrédient incontournable 60 g de chocolat noir ou de cacao
- Ingrédient incontournable
- 60 g chocolat noir ou de cacao
- 15 cl crème chantilly (en bombe pour les + pressés)
- 30 cl café très fort
👨🍳 Préparation
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1
Répartissez 3 biscuits coupés en morceaux (ou 1 tranche de brioche émiettée) dans chaque coupe.
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2
Mélangez le café chaud avec 1 cuillère à soupe de sucre et le cognac. Versez sur les biscuits.
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3
Fouttez le fromage blanc avec le reste du sure et incorporez la crème liquide très froide battue en Chantilly (ou Chantilly en bombe!!).
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4
Parsemez les biscuits de la moitié du chocolat râpé, recouvrez de crème puis du reste de chocolat.
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5
Réfrigérez 30 mn avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.