Couques de Noël (délicieux biscuits vanillés)
🛒 Ingrédients
- 150 g beurre en morceaux durs
- 250 g farine (non fermentante)
- 125 g sucre
- biscuit (les petites boules colorées sucrées sont mes favorites et donnent un très beau résultat!)
- 1 paquet de sucre vanillé
- 3 jaunes d'oeuf
- 1 l ait
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger le tout (sauf le lait et 1 jaune d'oeuf), afin de former une pâte homogène.
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2
Laisser reposer/durcir la pâte au frigo pendant 1 h.
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3
Graisser une plaque de four.
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4
Mélanger le jaune d'oeuf restant avec un peu de lait, dans un petit bol.
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5
Abaisser la pâte sur un plan de travail avec un rouleau à tarte (plus c'est fin, mieux c'est). Et découper des formes à l'aide d'emporte-pièces.
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6
Disposer les biscuits sur la plaque de four, et les tartiner de jaune d'oeuf et de lait, avec un pinceau. Ajouter la déco éventuelle.
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7
Cuire à four moyen (200°C, th 6-7), pendant 10 min.
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8
Laisser (un peu) refroidir les biscuits, avant de les déguster!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.