Courge farcie
🛒 Ingrédients
- gruyère râpé
- poivre
- 1 courge d'environ 3 kg
- pain de mie rassis tranché
- crème fraîche liquide
👨🍳 Préparation
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1
Faire une découpe par le dessus de la courge d'environ 5cm de diamètre, et réserver le morceau enlevé.
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2
Epépiner la courge (fils et pépins), en prenant garde de ne pas toucher la pulpe.
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3
Fourrer la courge avec le pain de mie frotté à l'ail, alterner avec le gruyère râpé jusqu'au bord de l'évidement, et tasser bien pour rentrer le maximum de farce.
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4
Verser par dessus la crème fraîche, en prenant soin qu'elle imbibe bien la farce.
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5
Enfourner pendant 3 h, à 120°C (Th 4).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.