COURGETTE FARCIE AU COLIN
🛒 Ingrédients
- 1 courgette taille moyenne
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- aneth
- persil
- poivre
- 1 filet colin d'Alaska surgelé
- 1 petite tranche de pain complet
- 1 échalote
- 1 petite gousse d' ail
- 0.5 jus de citron jaune
- 2 cuillères à soupe crème fraîche allégée 5% MG
👨🍳 Préparation
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1
Laver la courgette et creuser pour enlever la chair.
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2
Saupoudrer de sel pour les faire dégorger.
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3
Émietter le pain.
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4
Couper en dés le filet de colin,et mixer avec l'échalote, le persil, l'aneth, l'ail, la chair de la chair de la courgette.
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5
Ajouter le jus de citron, mixer à nouveau. Saler et poivrer.
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6
Ajouter la crème et mixer.
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7
Garnir la courgette de cette préparation et arroser avec une cuillère d'huile d'olive.
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8
Enfourner 35 min à 180 °C
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.