Courgette farcie façon oeuf cocotte
🛒 Ingrédients
- 2 courgettes rondes
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 1 paquet de lardons
- 2 oeufs
- sel et poivre
👨🍳 Préparation
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1
Laver les courgettes, ôter leur chapeau et creuser la chair à l’aide d’une petite cuillère. Réserver.
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2
Précuire les courgettes à la vapeur pendant 10 à 15 minutes.
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3
Préchauffer le four à 180°C.
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4
Déposer les courgettes cuites dans un plat à gratin.
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5
Mélanger la chair des courgettes mise de côté avec la crème fraîche et les lardons. Ajouter ce mélange au fond des courgettes.
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6
Casser un oeuf dans chaque courgette. Salet et poivrer.
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7
Enfourner pour 15 minutes en surveillant la cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.