Courgettes à la crème fraîche et au citron
🛒 Ingrédients
- 4 courgettes moyennes
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- oignon
- 30 cl crème fraîche
- citron
- herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
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2
Y faire revenir les courgettes coupées en rondelles fines.
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3
Ajouter le jus de citron.
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4
Saler, poivrer, ajouter les herbes de provence et l'oignon.
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5
Remuer régulièrement la préparation à l'aide d'une spatule en bois.
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6
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.