Courgettes à la poêle (facile)
🛒 Ingrédients
- 2 courgettes
- 1 cuillère à soupe crème fraîche
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- poivre
- 1 cuillère à café rase de curcuma
👨🍳 Préparation
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1
Coupez les courgettes en bâtonnets assez épais (un peu comme des frites). Lavez-les.
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2
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
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3
Une fois que l'huile est chaude, mettez-y les bâtonnets de courgettes, faites-les dorer.
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4
Salez, poivrez, et ajoutez le curcuma.
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5
Laissez-les cuire entre 8 et 12 minutes, selon que vous appréciez ou non le croquant de la courgette.
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6
Après avoir réduit le feu, incorporez la crème fraîche, mélangez jusqu'à ce que la crème ait bien enrobé les courgettes, et servez !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.