Courgettes au boeuf
🛒 Ingrédients
- 0.75 courgette
- poivre
- 400 g viande hachée
- 4 gousses ail
👨🍳 Préparation
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1
Coupez les courgettes en rondelles fines. Si c'est une grosse courgettes, couper les rondelles en 4 .
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2
Faire cuire les courgettes (auto-cuiseur ou revenues à la poêle).
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3
Pendant ce temps, émincer l'ail. C'est l'ail qui donne tout le goût.
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4
Faire cuire l'ail à part des courgettes et rajouter la viande hachée.
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5
Quand tout est cuit, verser cette préparation sur les courgettes et laisser cuire une bonne demi heure.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.