Courgettes au Boursin
🛒 Ingrédients
- 3 courgettes
- 3 tomates mûres
- huile d'olive
- poivre
- 1 boursin ail et fines herbes de 150 g
- parmesan
- basilic
👨🍳 Préparation
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1
Sortir le boursin du réfrigérateur 20 mn avant la préparation.
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2
Faire revenir les courgettes en rondelles dans l'huile d'olive.
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3
Préchauffer le four à 180°C.
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4
Pour préparer le coulis de tomates, mettre dans un mixeur les tomates avec ail, basilic, huile d'olive et sel.
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5
Une fois le coulis prêt, y ajouter quelques dés de tomates.
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6
Dans un plat, verser du coulis. Faire un étage de courgettes.
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7
Etaler du Boursin. A nouveau, coulis, courgettes, Boursin.
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8
Faire un dernier étage de courgettes et le parsemer de parmesan.
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9
Faire cuire une vingtaine de minutes
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.