Courgettes au fromage de chèvre
🛒 Ingrédients
- 3 courgettes de taille moyenne
- 20 cl crème fraîche
- poivre et muscade (facultatif)
- 1 pâte feuilletée
- 1 oeuf
- 2 crottins de chavignol
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffez votre four à thermostat 6 (180°C).
-
2
Disposez sur le fond de tarte les courgettes coupées en rondelles (vous pouvez les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile, pour enlever l'eau et rajouter un peu de goût).
-
3
Mélangez 1 œuf entier à de la crème fraiche, salez et poivrez à votre convenance et versez sur les courgettes. Rajoutez un peu de muscade si vous le souhaitez.
-
4
Disposez les fromages de chèvre coupés en rondelles sur le mélange.
-
5
Mettez au four pendant 30 à 45 min.
-
6
Parfois, j'ajoute quelques miettes de fromage dans le mélange œuf + crème.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.