Courgettes et farces végétariennes
🛒 Ingrédients
- 20 g Mayonnaise Plaisir et Légèreté Amora
- 4 courgettes
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 échalote
- 40 g pignons de pin
- 1 branche thym
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Découper le chapeau des courgettes et vider la chair. Couper les poivrons en dés puis cuire les courgettes et les poivrons dans de l'eau bouillante.
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2
Hacher l'échalote, la mélanger avec les poivrons, les pignons de pin et la mayonnaise Amora. Saler et poivrer le mélange puis ajouter du thym.
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3
Remplir les courgettes de la préparation et fermer les courgettes farcies avec les chapeaux.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.