Courgettes farcies
🛒 Ingrédients
- 1 filet huile d'olive
- 1 bouillon de boeuf
- 4 courgettes
- 250 g boeuf haché
- 500 g purée de tomate
- 100 g chapelure
- 1 oignon
- 2 gousses ail
- 1 cuillère à café sucre en poudre
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Lavez les courgettes puis coupez-les en deux dans la longueur. Egrainez-les et évidez-les en récupérant la chair. Coupez-la en petits dés.
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3
Pelez les gousses d'ail et l'oignon . Hachez l'ail et l'oignon.
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4
Dans un faitout, chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faites revenir l'oignon haché pendant 3 minutes à feu doux.
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5
Incorporez la viande hachée et la Marmite de Bouillon Boeuf KNORR, émiettez la viande avec une fourchette puis laissez cuire pendant 5 minutes.
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6
Ajoutez ensuite les dés de courgettes.
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7
Après 5 minutes, versez la purée de tomates, le sucre en poudre et l'ail haché. Mélangez et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
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8
Quand la farce est cuite, garnissez-en les courgettes puis parsemez de chapelure.
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9
Beurrez un plat à gratin et déposez-y les courgettes puis enfournez pour 30 minutes de cuisson environ.
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10
Dégustez les courgettes farcies chaudes, accompagnées d'une salade verte.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.