Courgettes farcies à l'ail et au basilic
🛒 Ingrédients
- 4 courgettes de petite taille
- 4 cuillères d' huile d'olive
- poivre
- 3 gousses ail
- 15 feuilles basilic frais
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
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2
Laver et détailler les courgettes en 2 dans le sens de la longueur.
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3
Leur ôter la partie graineuse située au centre à l’aide d’une petite cuillère et réserver.
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4
Peler et hacher l’ail avec le basilic, le sel et le poivre.
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5
Dans un bol, verser ce mélange avec l’huile d’olive et bien remuer.
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6
A l’aide d’une cuillère à café, farcir le centre des courgettes du mélange ail-basilic et enfourner à four chaud pendant 25 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.