Courgettes farcies au boeuf express
🛒 Ingrédients
- 1 courgette moyenne
- 70 g gruyère râpé
- 2 steaks hachés
- 1 boîte pulpe de tomate
- 70 g bacon ou de lardons
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
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2
Creuser les courgettes.
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3
Mixer les steacks avec la moitié de la pulpe de tomate et un peu de farce de courgette.
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4
Ajouter la fine de bacon à la préparation sans la mixer.
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5
Farcir la courgette avec la viande hachée et mettre les courgettes dans un plat à four huilé.
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6
Verser le reste de la pulpe de tomate dans le fond du plat.
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7
Mettre au four pour 30 minutes de cuisson puis baisser le four à 200°C (thermostat 6-7) et poursuivre la cuisson 10 mminutes.
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8
Saupoudrer de gruyère râpé et réenfourner jusqu'à ce qu'il soit fondu.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.