Courgettes farcies au fromage blanc
🛒 Ingrédients
- 4 courgettes de 200 g chacune
- 150 g fromage blanc à 20 %
- 1 cuillère à soupe persil hâché
- poivre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe ciboulette hâchée
- 0.5 cuillère à café paprika
- 50 g parmesan
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8).
-
2
Coupez les courgettes en 2 dans la longueur.
-
3
Videz-les de leurs graines et cuire 10 minutes à la vapeur.
-
4
Disposez-les dans un plat à gratin.
-
5
Mélangez tous les autres ingrédients dans une jatte : fromage blanc, oeufs, ciboulette, persil, sel, poivre et paprika.
-
6
Farcissez les courgettes de ce mélange.
-
7
Saupoudrez de parmesan.
-
8
Enfournez pour 15 minutes de cuisson, la surface doit être dorée.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.