courgettes farcies au fromage de chèvre et aux amandes
🛒 Ingrédients
- 4 courgettes rondes
- thym
- poivre
- fromage de chèvre frais
- amandes effilées
👨🍳 Préparation
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1
Peler et couper en deux les courgettes. Les évider.
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2
Faire blanchir les courgettes dans de l'eau bouillante (5 mn).
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3
Disposer les moitiés de courgettes dans un plat à gratin huilé.
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4
Fourrer les courgettes de fromage de chèvre, puis saupoudrer avec les amandes.
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5
Saupoudrer de thym, de sel et de poivre.
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6
Mettre au four (200 degrés) pendant 20 ou 25 mn.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.