Courgettes farcies au fromage frais
🛒 Ingrédients
- 3 courgettes
- 3 tomates
- thym
- poivre
- 175 g fromage frais (genre saint Morêt)
- 6 tranches jambon cru
👨🍳 Préparation
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1
Épluchez vos courgettes, faites bouillir de l'eau salée, mettez vos courgettes entières dans l'eau et faites cuire 20 min.
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2
Pendant ce temps, découpez vos tomates en petits dés, mélangez les tomates avec le fromage frais et ajoutez un peu de thym et de poivre.
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3
Lorsque les courgettes sont cuites, égouttez-les. Coupez les courgettes en deux, retirez doucement les pépins, étalez votre mélange tomates-fromage frais sur 3 moitiés de courgettes.
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4
Refermez les courgettes en mettant les moitiés non farcis sur les autres, roulez vos courgettes dans les tranches de jambon.
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5
Débitez vos courgettes en tronçons, dressez dans des assiettes.
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6
Vous pouvez déguster vos courgettes encore chaudes ou alors froides en les mettant au frigo avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.