Courgettes farcies au Reblochon de Savoie
🛒 Ingrédients
- 0.5 Reblochon de Savoie AOP
- 3 cuillères à soupe crème fraîche
- 4 courgettes
- poivre
- 200 g riz cuit
- 1 botte ciboulette
- 1 paquet de persil
👨🍳 Préparation
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1
Mettre les courgettes entières à cuire 8mn dans l’eau bouillante salée.
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2
Les rafraîchir sous l’eau froide. Tailler délicatement le dessus de chaque courgette.
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3
Les vider et en récupérer la chair pour la hacher finement.
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4
Mélanger la chair de courgette dans un bol avec le riz cuit, la crème, les herbes hachées, 1/3 du Reblochon coupé en petits morceaux, du sel et du poivre.
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5
Farcir chaque courgette avec la préparation, répartir le reste du Reblochon coupé en tranches dessus.
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6
Mettre les courgettes à cuire 10mn au four préchauffé thermostat 6.
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7
Servez bien chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.