Courgettes farcies aux tomates et poivrons
🛒 Ingrédients
- 4 courgettes rondes à farcir
- 0.5 poivron jaune
- 1 tomate
- 2 oignons
- huile d'olive
- poivre
- herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1
Couper les tomates, le poivron et les oignons en petits dés. Disposer dans un plat.
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2
Recouvrir les légumes d'huile d'olive. Ajouter les herbes de Provence, le sel et le poivre. Il est possible d'ajuster la marinade selon vos goûts.
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3
Réserver au frigo environ 1h Pendant ce temps, creuser les 4 courgettes.
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4
Garder les chapeaux. Une fois les légumes bien marinés, remplir les courgettes avec la marinade.
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5
Remettre les chapeaux sur les courgettes et les emballer dans du papier d'aluminium.
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6
Passer environ 40mn au barbecue en tournant régulièrement les courgettes pour cuire de manière homogène.
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7
Servir avec une viande rouge ou des grillades faites au barbecue.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.