Courgettes farcies revisitées
🛒 Ingrédients
- 4 courgettes
- 2 tomates
- 0.5 poivron
- 1 tranche jambon
- huile d'olive
- poivre
- 1 gousse ail
- 1 viande hachée
- 8 rondelles de chèvre
- chapelure
👨🍳 Préparation
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1
- Evidez les courgettes. Réservez la chair
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2
- Faire cuire les courgettes évidées à la vapeur pendant 10 min.
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3
- Préchauffez le four a 200 degré.
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4
- Pendant ce temps, pelez et hachez l'ail, coupez les tomates en dès et le 1/2 poivron en lamelles.
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5
- Dans une poele, faire revenir la chair de courgette, l'ail, les tomates et le poivron dans 2 cuilleres à soupe d'huile d'olive.
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6
- Salez, poivrez.
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7
- Quand les légumes sont cuits, rajoutez le steack haché en morceau.
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8
- Coupez le jambon en dès.
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9
- Placez les courgettes évidées et legerement cuites dans un plat à gratin.
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10
Les farcir avec le mélange de légumes, steack haché, jambon.
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11
- Disposez une tranche de chèvre sur chaque courgette puis recouvrez de chapelure.
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12
-Enfournez 10 min à 200 degré.
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13
A servir chaud avec du riz par exemple pour un repas complet!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.