Courgettes rondes au chèvre

🛒 Ingrédients

• 4 courgettes rondes
• 5 cuillères à soupe huile d'olive
• gruyère râpé
• poivre
• 1 pincée curry
• 200 g fromage de chèvre frais
• 100 g oignon blanc émincés surgelés ou frais

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Laver les courgettes, couper les chapeaux à environ 2 cm sous la tige.

2. 2

   Avec une petite cuillère évider les courgettes en prenant garde de ne pas transpercer la peau, laisser environ 5 mm de chair dans les courgettes.

3. 3

   Réserver toute la chair des courgettes dans une assiette, bien émincer les gros morceaux restant.

4. 4

   Dans une poêle faire revenir les oignons avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient blonds.

5. 5

   Ensuite ajouter la chair des courgettes et faire revenir le tout environ 5 à 7 mn pour que les courgettes soient légèrement fondantes.

6. 6

   Mettre le fromage de chèvre dans un saladier, l'émietter avec une fourchette, en ajoutant les 3 cuillères restantes d'huile d'olive, du sel du poivre et la pincée de curry selon votre goût, pour aromatiser le chèvre frais.

7. 7

   Ajouter la chair des courgettes ainsi cuites dans le saladier avec le fromage de chèvre aromatisé, bien mélanger.

8. 8

   Remplir les courgettes jusqu'à ras-bord avec le mélange. Mettre une petite quantité de gruyère, sur le dessus pour faire gratiner.

9. 9

   Mettre les courgettes ainsi remplies, dans un plat adapté au four, et les chapeaux à côté dans le plat. Enfourner dans un four préchauffé durant 10 mn à 180°C.

10. 10

    Temps de cuisson 35 à 40 mn à 180°C.

11. 11

    A la sortie du four laisser poser 5 mn avant de servir.

12. 12

    C'est prêt!!!

❓ Questions fréquentes

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