Courgettes rondes, farce facile et bonne !!!
🛒 Ingrédients
- 4 courgettes rondes
- 3 merguez
- 1 oignon
- 1 tomate
- persil
- poivre
- 3 steaks hachés (surgelés)
- 3 chipolata
- 2 gousses ail
- 1 tranche pain de mie
- lait
- vin blanc ou rosé (pour la cuisson)
👨🍳 Préparation
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1
Faire décongeler les steaks hachés. Faire préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Laver, vider et saler l'intérieur des courgettes. Eplucher l'oignon, les gousses d'ail et la tomate et mixer le tout.
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2
Dans un saladier, faire légèrement tremper la tranche de pain de mie. Retirer la peau des chipolatas et des merguez et les ajouter dans le saladier. Y mettre par la suite les steaks et le mélange oignon, ail, tomate, du sel et du poivre. Bien mélanger le tout. Rectifier l'assaisonnement si besoin. Retirer l'eau dans les courgettes que le sel a fait rendre et les farcir. Les mettre dans un plat et mettre un peu de vin dans le fond.
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3
Cuire 30 min à 210°C (thermostat 7) puis 30 min à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.