Couronne chocolat pistache
🛒 Ingrédients
- Pour la pâte :
- 250 g beurre
- 250 g amandes en poudre
- 250 g sucre glace
- 120 g pâte de pistache
- 6 oeufs
- Pour le moule :
- 50 g beurre
- Pour le glaçage :
- Ingrédient incontournable 250 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 250 g chocolat
- 50 g praline concassées (ou noisettes concassées)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5).
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2
Mélanger la poudre d'amandes avec le sucre glace et le beurre mou.
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3
Ajouter les oeufs et la pâte à pistache et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
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4
Verser la préparation dans des moules à donuts beurrés (ou en silicone), et remplir jusqu'à la moitié.
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5
Enfourner 15 minutes.
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6
Démouler et laisser refroidir sur une grille (idéal pour pouvoir ensuite napper le biscuit).
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7
Préparation du nappage.
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8
Faire fondre le chocolat.
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9
Ajouter les pralines concassées au chocolat fondu et mélanger.
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10
Couvrir les anneaux à la pistache avec la préparation en faisant bien attention à ce que la totalité du gâteau soit recouvert (bords intérieur et extérieur).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.