Couscous express au tajine de légumes
🛒 Ingrédients
- 1 filet huile d'olive
- 2 boîtes «Cuisiné du soleil Tajines de légumes cuisinés aux 5 épices» d’aucy (375 g)
- 4 cuisses de poulet
- 500 g semoule fine à couscous
- 1 cuillère à café cumin
- 1 cuillère à café Ras el Hanout
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Préparation du couscous.
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2
Faites dorer les cuisses de poulet dans une cocotte avec l’huile d’olive.
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3
Lorsque les cuisses de poulet sont cuites, ajoutez la boite de tajine de légumes. Incorporez les épices et mélangez bien.
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4
Préparation de la semoule.
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5
Placez la semoule dans un grand saladier avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et une pincée de sel et mouillez avec un demi-litre d’eau bouillante. Couvrez et laissez gonfler. Egrainez à la fourchette.
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6
Servez le tout bien chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.