Crackers Multi Graines
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe miel
- 2.5 cuillères à soupe huile d'olive
- 60 g graines de courge
- 30 g graines de pavot
- 60 g graines de sésame
- 240 g farine de seigle complète
- 0.75 g sel
- 15 cl eau ou plus si nécessaire
- sésame pour saupoudrer
👨🍳 Préparation
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1
Placez toutes les graines dans le bol d’un robot mixeur puis broyez-les par intermittence afin d’obtenir une poudre assez fine.
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2
Ajoutez la farine, le sel, le miel et l’huile puis actionnez le robot. Ajoutez l’eau par la cheminée, jusqu’à ce que la pâte forme une boule.
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3
Divisez la pâte en 3 morceaux. Etalez chaque morceau le plus finement possible (1 mm environ).
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4
Découpez des carrés de 4 à 5 cm de coté puis déposez-les sur une plaque de cuisson anti-adhésive, saupoudrez de sésame blanc. Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).
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5
Ajoutez des graines de sésame sur chaque cracker.
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6
Enfournez pour 15 minutes, jusqu’à ce que les crackers soient bien dorés et bien secs.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.