Crackers tomates, thym et parmesan
🛒 Ingrédients
- 1.5 cuillère à café fleur de sel
- 40 g huile des tomates séchées
- 1 cuillère à soupe thym
- 120 g farine complète
- 30 g flocons d'avoine
- 40 g parmesan
- 25 g graines de courge
- 25 g graines de tournesol
- 6 tomates séchées
- 60 g eau
👨🍳 Préparation
-
1
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients solides ensemble.
-
2
Ajouter ensuite l’huile et l’eau petit à petit jusqu’à obtenir une pâte sableuse assez compacte.
-
3
Étalez-la le plus finement possible en un grand rectangle entre deux feuilles de papiers cuisson.
-
4
Prédécouper vos crackers à l'aide d'un couteau ou d'une roulette à pizza.
-
5
Enfourner 12 à 15 min à 180°C.
-
6
Laisser refroidir entièrement avant de les séparer et de les déguster !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.