Crème à la pâte à tartiner au chocolat
🛒 Ingrédients
- 3 jaunes d'oeuf
- 1 cuillère à soupe sucre en poudre
- 80 g Nutella
- 20 cl crème entière
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
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2
Fouetter ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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3
Faire chauffer à feu doux la crème et la pâte à tartiner, en mélangeant, afin que la mélange devienne bien homogène (ne pas faire bouillir).
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4
Ajouter le mélange crème-pâte à tartiner au mélange jaunes-sucre.
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5
Verser la préparation dans 2 ramequins.
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6
Faire cuire au four au bain-marie (mettre les ramequins dans un plat à four dans lequel vous aurez versé de l'eau jusqu'à environ 3/4 de la hauteur des ramequins, et mettez le tout au four, à 150°C).
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7
Cuisson environ 1h.
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8
Régalez-vous !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.